• Der Boden sollte wasserdurchlässig sein mit einem ph-Wert von ca 6,5.
• Am Frühjahrsende wird in Torftöpfen unter Dach ausgesät.
• Man muss den Zuckermaissamen vor allem vor Frost schützen, eventuell mit Folientunneln.
• Man verpflanzt die Zuckermaispflanzen bei einer Höhe von 13 cm in 2,5 cm Tiefe und mit einem Abstand von 25 x 75 cm. Man sollte wegen der gegenseitigen Bestäubung in mindestens 4 Reihen nebeneinander säen.
• Nach dem Pflanzen muss man gut giessen.
• Man muss hacken.
• Eventuell muss man mit Stickstoff düngen.
• Zuckermais pflanzen :
• Bei warmen Klimaverhältnissen kann man im Frühsommer direkt ins Freiland aussäen.
• Man sollte wegen der gegenseitigen Bestäubung in mindestens 4 Reihen nebeneinander säen.
• Nach dem Pflanzen muss man gut giessen.
• Man muss hacken.
• Eventuell muss man mit Stickstoff düngen.
• Zuckermais pflanzen (Links) :
• Wenn die Quaste abstirbt und braun wird, kann man ernten.
• Man testet, indem man die Hüllblätter abmacht und ein Maiskorn eindrückt. Wenn es milchig ist, kann man ernten.
• Die Ernte ist für den sofortigen Verzehr gedacht.
• Die Blätter erntet man, um sie als Viehfutter, Streu ür Schweine oder Kompost zu benutzen.
• Der Maiskolben wird gekocht.
• Über Nacht wird der Kolben in einem warmen Ofen getrocknet.
• Die Kerne werden abgelöst.
• Man lagert die Kerne in Gläser.
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