• Man sollte den Thymian im ersten Jahr einmal ca 15 cm oberhalb des Pflanzenbodens schneiden.
• Im zweiten Jahr schneidet man Thymian einmal im Frühsommer vor der Blüte und einmal Mitte Sommer ca 15 cm oberhalb des Pflanzenbodens.
• Nach der Blüte wird die Pflanze für neue Triebe zurückgeschnitten.
• Wenn das Kraut getrocknet ist, werden die Stengel entfernt.
• Das Kraut wird zerkrümelt.
• Schliesslich füllt man das Kraut in geschlossene Behälter, die lichtgeschützt sein sollten.
• Der Boden sollte durchlässig, leicht und trocken sein.
• 1. Man macht ca 0,5 cm tiefe Rinnen.
• Der Samen wird im späten Frühjahr ausgesät.
• 2. Man schneidet im Frühjahr Triebe von bestehenden Thymianpflanzen ab.
• Nachdem sich Wurzeln gebildet haben pflanzt man die Pflanzen in einem Abstand von 30 cm. Die Reihen sollten 60 cm voneinander entfernt sein.
• Es wird aus gutes Giessen geachtet.
• Man muss den Thymian von Unkraut frei halten.
• 3. Man pflanzt Thymianableger im Frühjahr.
• Nachdem sich Wurzeln gebildet haben pflanzt man die Pflanzen in einem Abstand von 30 cm. Die Reihen sollten 60 cm voneinander entfernt sein.
• Es wird aus gutes Giessen geachtet.
• Man muss den Thymian von Unkraut frei halten.
• Thymian ist ein ausdauerndes Kraut.
• 1. Kräuter sind sehr licht-, wärme- und druckempfindlich.
• Um Aromaverluste zu vermeiden, sollten Sie sofort nach der Ernte mit der Verarbeitung beginnen.
• Der Trocknungsort sollte eine Temperatur von 21 bis 27 Grad Celsius haben und luftig sein.
• Man bindet das Kraut zu kleinen Büscheln zusammen.
• Die Büschel werden aufgehängt.
• 2. Man kann Kräuter auch im Backofen bei ca 40 Grad Celsius trocknen.
• Man legt das Kraut auf Papierblätter.
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