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Spargel Spargel Natur  >  Pflanzen  >  Gemüse  >  Lebensmittel
Spargel asparagus

Spargel
Spargel Spargel
Definition   anbauen   auftauen   benennen   einfrieren   kaufen   prüfen   schälen   verwenden   alle Infos  
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Spargel Spargel Definition

Spargel Definition

  • Was ist Spargel?

    • • Der Spargel ist ein Gemüse.


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    Spargel Spargel benennen

    Spargel benennen

  • Welche KN-Nummer hat der Spargel?

    • • ex 0709 20 00: grüner Spargel
    • ex 0709 20 00: sonstiger Spargel


  • Was heisst Spargel auf Englisch?

    • • asparagus


  • Was heisst Spargel auf Französisch?

    • •


  • Was heisst Spargel auf Spanisch?

    • •


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    Spargel Spargel anbauen

    Spargel anbauen

  • Wie kann man Spargel anbauen?

    • Spargel anbauen

      benötigte Stoffe :

    Spargelwurzeln
    Dünger
    Wasser
    Erde
      Geräte :

    Spaten
    Messer
    Hacke
    Giesskanne

    schwarze Folie         		     
      Anleitung :
    • Der Boden muss bis 50 cm tief umgegraben werden.
    • Der Boden muss mit Kompost gedüngt werden.
    • Gräben von 50 cm Breite und 30 cm Tiefe werden vorbereitet.
    • Gekaufte Spargelwurzeln setzt man in 40 cm Abständen in die Gräben.
    • Im Sommer muss regelmässig gehackt werden.
    • Der Spargel muss regelmässig gewässert werden.
    • Der Boden muss einmal nachgedüngt werden.
    • Im Herbst muss man das welke Laub abschneiden.
    • Im zweiten Jahr wird der Graben nach und nach aufgefüllt.
    • Im zweiten Jahr wird zweimal gedüngt.
    • Im dritten Jahr errichtet man über der Spargelreihe einen 40 cm hohen Erdwall, der unten 80 cm und oben 40 cm breit ist.
    • Im dritten Jahr errichtet man über der Spargelreihe einen 40 cm hohen Erdwall, der unten 80 cm und oben 40 cm breit ist.
    • Durch das Abdecken des Bodens mit schwarzer Folie kann man auf das jährliche Aufschichten verzichten.
    • Beim Grünspargel wird kein Erdwall gemacht.


    Spargel anbauen

      benötigte Stoffe :

    Erde         		     
      Geräte :
           
      Anleitung :
    • Spargel in Mischkultur zusammen mit Gurken, Kopfsalat, Petersilie, Schnittsalat, Tomaten anbauen.
    • Spargel in Mischkultur nicht zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln anbauen.



    Anbau Anbautips


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    Spargel Spargel auftauen

    Spargel auftauen

  • Wie kann man Spargel auftauen?

    • Spargel auftauen

      benötigte Stoffe :

    Spargel         		     
      Geräte :
           
      Anleitung :
    • Den eingefrorenen Spargel innerhalb von 6-9 Monaten aus der Kühltruhe nehmen.
    • Den unaufgetauten Spargel verarbeiten.


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    Spargel Spargel einfrieren

    Spargel einfrieren

  • Wie kann man Spargel einfrieren?

    • Spargel einfrieren

      benötigte Stoffe :

    Spargel         		     
      Geräte :

    Kühltruhe
    Alufolie
    Gefrierbox oder Beutel
    Etikett
      Anleitung :
    • Nur frischen Spargel benutzen. die Schnittstellen dürfen nicht ausgetrocknet oder braun sein. Die Spargelköpfe müssen verschlossen sein.
    • Ein Etikett mit Datum auf die Alufolie kleben.
    • Den Spargel waschen.
    • Den Spargel schälen.
    • Den Spargel auf gleiche Länge schneiden.
    • Den Spargel mit einem Streifen Alufolie bündeln und die Luft rausdrücken.
    • Den Spargel in die Kühltruhe legen und einfrieren.
    • Die abgeschnittenen Spargelstücke in Beutel oder Behälter füllen.
    • Die abgeschnittenen Spargelstücke extra einfrieren.
    • 6-9 Monate haltbar.


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    Spargel kaufen

  • Wo kann man Spargel kaufen?







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    Spargel prüfen

  • Wie kann man die Frische von Spargel prüfen?

    • • Frischer Spargel quietscht, wenn man ihn aneinander reibt


  • Wie kann man Spargel prüfen?

    • • Isotopenanalyse machen.
    • Die Daten können mit einer Datenbank verglichen werden.
    • So kann man feststellen, wo der Spargel angebaut wurde.


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    Spargel Spargel schälen

    Spargel schälen

  • Wie kann man Spargel schälen?

    • • Der Spargel sollte nicht zu knapp geschält werden, wenn man einen bitteren Geschmack vermeiden will.


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    Spargel Spargel verwenden

    Spargel verwenden

  • Wofür kann man Spargel verwenden?

    • • essen
    • Spargelsuppe kochen

    Marinierter Spargel mit Orangen - Dipp


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  • Welche weiteren Links gibt es zum Thema Spargel?



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