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Rotkohle Rotkohl Definition

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Was ist Rotkohl?

• Rotkohl ist ein Kohl.

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Welche KN-Nummer hat der Rotkohl?

• 0704 90 10

Was heisst Rotkohl auf Englisch?

• red cabbage

Was heisst Rotkohl auf Französisch?

•

Was heisst Rotkohl auf Spanisch?

•

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Wie kann man Rotkohl anbauen?

•

Anbautips (auch Weisskohl)

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Rotkohl dünsten

Wie kann man Rotkohl dünsten?

• siehe andünsten

Rotkohl Rezept

benötigte Stoffe :

1 kg Rotkohl	1-2 EL Fett	1 Apfel	1 Lorbeerblatt
2 Nelken	Salz	Pfeffer	Zucker
1 EL Mehl	1 EL Essig	Wasser

Geräte :

Anleitung :

• 1kg Rotkohl fein schneiden.

• Den Rotkohl waschen.

• 1 bis 2 EL Fett erhitzen.

• 1 Apfel schneiden.

• Den Rotkohl und den Apfel in das heisse Fett schütten.

• Den Rotkohl wenden bis es von allen Seiten fett ist.

• Dem Rotkohl Wasser und Essig hinzufügen.

• Mit Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken, etwas Zucker würzen.

• Bei schwacher Hitze zugedeckt weiterdünsten.

• Wenn die Flüssig ganz verdampft ist 1 EL Mehl hinzufügen.

• Alles erneut durchkochen.

• Eventuell noch etwas Wasser hinzufügen.

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Wo kann man Rotkohl kaufen?

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Wofür kann man Rotkohl verwenden?

• Verwendung als Essen
• Inhaltsstoff: Anthocyan

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Rotkohle Rotkohl würzen

Rotkohl würzen

Wie kann man Rotkohl würzen?

• Rotkohl mit Lorbeer und Gewürznelke würzen (spicken)

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Welche weiteren Links gibt es zum Thema Rotkohl?

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