Olive

Olive Definition

Was ist eine Olive?

• Die Olive ist eine Frucht.

Olive unterscheiden

Welche Oliven gibt es?

•

Welche Olivensorten gibt es?

• Cailletier (Frankreich)
• Taggiasca (Italien)
• Coratina (Italien)
• Ogliorola (Italien)
• Raja (Italien)
• Dritta (Italien)
• Arbequina (Spanien)
• Cornicabra (Spanien)
• Lechín (Spanien)
• Empeltre (Spanien)
• Picual (Spanien)
• Picudo (Spanien)
• Verdial (Spanien)
• Sevillana (Spanien)
• Gordal (Spanien)
• Hojiblanca (Spanien)
• Manzanilla (Spanien)
• Konservolia (Griechenland)
• Kalamon (Griechenland)
• Mastoidis (Griechenland)
• Megaritiki (Griechenland)
• Kolovi (Griechenland)
• Koroneiki (Griechenland)
• Throumpolia (Griechenland)

Wieviele Olivensorten gibt es?

• Es gibt mehrere Tausend Olivenarten.

Olive benennen

Welche Namen gibt es für Olive?

• Olea europaea

Was heisst Olive auf Englisch?

• olive, Olea europaea

Was heisst Olive auf Französisch?

• l’olivier

Was heisst Olive auf Spanisch?

• olivo, Olea europaea

Was heisst Olive auf Niederländisch?

• olijf

Olive analysieren

Welche Inhaltsstoffe haben Oliven pro 100 g?

• Wasser (50 g)
• Eiweiss (1,6 g)
• Fett (14 g)
• Kohlenhydrate ( g)
• Rohfaser ( g)
• Öl (22 g)
• Zucker (19,1 g)
• Zellulose (5,8 g)

Wieviele Kalorien haben Oliven?

• Olive haben 317 kJ (76 kcal) pro 100 g.

Wieviele Broteinheiten hat eine Olive pro 100 g?

• 0,8 BE

Olive anbauen

Wie kann man Oliven anbauen?

• Olivenbaum

Olive auspressen

Wie kann man Oliven auspressen?

• Die Oliven werden zwischen einem Mühlstein ausgepresst.

Olive bilden

Woraus bestehen Olive?

• Schale.

Olive einfrieren

Wie kann man Oliven einfrieren?

• .

Olive einmachen

Wie kann man Oliven einmachen?

• .

Olive entsorgen

Wie kann man Oliven entsorgen?

• Olive kann man in der Biomülltonne entsorgen.

Olive ernten

Wann kann man Oliven ernten?

• Die ersten Oliven kann man nach der Pflanzung in 5 bis 7 Jahren ernten.

Wie kann man Oliven ernten?

• Man kann die Oliven mit der Hand pflücken.
• Es gibt spezielle Rechen.
• Es werden aber auch Maschinen für die Ernte eingesetzt.

Wieviele Oliven kann man ernten?

• Pro Baum kann man ca 15 bis 30 kg Oliven im Jahr ernten.

Wann kann man Oliven ernten?

• Oliven werden je nach Sorte von November bis Januar geerntet.

Olive essen

Wie kann man Oliven essen?

• .

Olive finden

Wo werden Olive angebaut?

• Ägypten
• Algerien
• Argentinien
• Griechenland
• Iran
• Israel
• Italien
• Lybien
• Marokko
• Peru
• Spanien
• Syrien
• Türkei
• Tunesien
• USA

Olive kaufen

Wo kann man Oliven kaufen?

• Olive gibt es beim Bauern.
• Olive gibt es im Bioladen.
• Olive gibt es im Lebensmittelladen.
• Olive gibt es beim Gemüsehändler.
• Olive gibt es im Supermarkt.

Wann kann man Oliven kaufen?

•

Olive lagern

Wie kann man Oliven lagern?

• Man legt die Früchte in eine Salzlake zu Lagern.
• Oliven kann man im Kühlschrank lagern.

Wie lange kann man Oliven lagern?

• Im Kühlschrank kann man eingelegte Oliven sehr lange lagern.
• Frische Oliven halten sich einige Tage.

Olive messen

Wie gross sind Oliven?

• Die Olive ist ca 1 bis 3,5 Zentimeter gross.

Olive reifen

Wann sind Oliven reif?

• Oliven sind reif, wenn sie schwarzviolett geworden sind.

Olive schälen

Wie kann man Oliven schälen?

• .

Olive schmecken

Wie schmecken Olive?

• Rohe Oliven schmecken sehr bitter.
• Durch das Einlegen in eine Salzlake wird der Geschmack angenehmer.

Olive schützen

Wie kann man Oliven vor Insekten, Milben und Pilzen schützen?

•

Wie kann man Oliven vor Beschädigungen schützen?

• Man muss Quetschungen vermeiden.
• Gequetschte Olive können leicht faul werden.

Olive transportieren

Wie kann man Oliven transportieren?

• .

Olive trocknen

Wie kann man Oliven trocknen?

• .

Olive verwenden

Wofür kann man Oliven verwenden?

• Verwendung als Essen.
• Olivenbutter zubereiten.
• Olivensauce zubereiten.
• Herstellung von Olivenöl (je Olivenbaum (40 - 70 kg = ca 10 l)
• Herstellung von Olivenbl&aml;ttertee.

Olive wiegen

Wie schwer sind Olive?

•

Olive zubereiten

Wie kann man Oliven zubereiten?

Oliven Rezept

benötigte Stoffe :

500 g Oliven 2 Chilischoten Thymian Rosmarin 4 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 10 EL Olivenöl

Geräte :

Glas Messer Gabel

Anleitung :

500 g schwarze oder rote Oliven mit einer Gabel einstechen. 2 Chilischoten entkernen. Die Chilischoten waschen. Frischen Thymian und Rosmarin waschen. 4 Knoblauchzehen abziehen. Alle Zutaten mit 2 Lorbeerblättern in eine Schüssel schichten. 10 EL Olivenöl drübergiessen. Das Glas verschliessen. 3 Tage ziehen lassen.

Olive Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Olive?