Mandel

Mandel Definition

Was ist eine Mandel?

• Die Mandel ist ein Obst.

Mandel unterscheiden

Welche Mandel gibt es?

• süsse Mandeln
• bittere Mandeln
• Krachmandeln

Welche Mandelorten gibt es?

• Nonpareil Variety (USA)
• California Variety (USA)
• Carmel Variety (USA)
• Neplus Variety (USA)
• Mission Variety (USA)
• Jodanolo Variety (USA)
• Valencia unselected (Spanien)
• Valencia selected (Spanien)
• Marconas (Spanien)
• Larguetta (Spanien)
• Mallorca (Spanien)
• Jordana (Spanien)
• Prima Bari (Italien)
• Faro (Portugal)
• Duro (Portugal)

Wieviele Mandelorten gibt es?

• .

Mandel benennen

Welche Namen gibt es für Mandel?

•

Was heisst Mandel auf Englisch?

• almond, tonsil

Was heisst Mandel auf Französisch?

• l'amandier, Prunus dulcis

Was heisst Mandel auf Spanisch?

• el almendro

Was heisst Mandel auf Niederländisch?

• amandel-frucht

Mandel abziehen

Wie kann man Mandeln abziehen?

Mandel abziehen

benötigte Stoffe :

Mandel Wasser

Geräte :

Topf Tuch Herd

Anleitung :

• Die Mandeln einige Minuten in einen Topf kochendes Wasser legen. • Die Mandel abziehen. • Die Mandeln mit kaltem Wasser überbrausen. • Die Mandeln mit einem Tuch trocken reiben.

Mandel analysieren

Welche Inhaltsstoffe haben Mandel pro 100 g?

• Wasser (5 g)
• Eiweiss (19 g)
• Fett ( g)
• Kohlenhydrate (16 g)
• Rohfaser ( g)
• Vitamine B1 (Thiamin)
• Vitamin B2 (Riboflavin, Lactoflavin)
• Tocopherole (Vitamine E)

Wieviele Kalorien haben Mandel?

• Mandel haben kJ ( kcal) pro 100 g.

Wieviele Broteinheiten hat eine Mandel pro 100 g?

• .

Mandel anbauen

Wie kann man Mandeln anbauen?

• Mandelbaum

Mandel auspressen

Wie kann man Mandeln auspressen?

•

Mandel bilden

Woraus bestehen Mandel?

• Schale.
• Kern.
• Fruchtfleisch.

Mandel einfrieren

Wie kann man Mandeln einfrieren?

• Mandeln kann man gut einfrieren.

Mandel einmachen

Wie kann man Mandeln einmachen?

• .

Mandel entsorgen

Wie kann man Mandeln entsorgen?

• Mandeln kann man in der Biomülltonne entsorgen.

Mandel ernten

Wann kann man Mandeln ernten?

• Die ersten Mandeln nach dem Pflanzen kann man nach 6 bis 8 Jahren ernten.

Wie kann man Mandeln ernten?

• Die Mandel wird Anfang bis Mitte August geerntet.
• Mit Maschinen werden die Mandelbäume geschüttelt.
• Die heruntergefallenen Mandeln werden mit Maschinen, ähnlich einem Staubsauger eingesammelt.
• Die grüne Schale wird sofort nach der Ernte entfernt, wenn sie noch leicht abuzulösen ist.

Mandel essen

Wie kann man Mandeln essen?

• Man sollte bittere Mandeln nicht essen, da diese Blausäure enthalten.

Dürfen Katzen Mandeln essen?

• Wegen der enthaltenen Bitterstoffe dürfen Katzen keine Mandeln fressen.

Mandel finden

Wo werden Mandel angebaut?

• Spanien
• Italien
• Portugal
• Griechenland
• Marokko
• Türkei
• Iran
• USA (Kalifornien: Sacramento, Bakersfield, Modesto)

Mandel kaufen

Wo kann man Mandeln kaufen?

• Mandel gibt es beim Bauern.
• Mandel gibt es im Bioladen.
• Mandel gibt es im Lebensmittelladen.
• Mandel gibt es beim Gemüsehändler.
• Mandel gibt es im Supermarkt.

Wann kann man Mandeln kaufen?

•

Mandel lagern

Wie kann man Mandeln lagern?

•

Wie lange kann man Mandeln lagern?

• Mandeln kann man 9 Monate lang lagern.

Mandel mahlen

Wie kann man Mandeln mahlen?

mit Mandelmühle:
• Man kann eine Mandelmühle verwenden.

mit Stössel:
• Man kann einen Mörser und einen Stössel verwenden.

mit Pürierstab:
• Man kann einen Pürierstab verwenden.

Mandel messen

Wie gross sind Mandeln?

• .

Mandel reifen

Wie können Mandel reifen?

•

Mandel rösten

Wie kann man Mandeln rösten?

Mandel rösten und abziehen

benötigte Stoffe :

Mandel

Geräte :

Backofen Tuch

Anleitung :

• Die Mandeln auf ein Backblech legen. • Das Backblech in den Backofen stellen und die Mandeln leicht anrösten. • Die Mandeln in ein Tuch wickeln und reiben bis die Häute abspringen.

Mandel schälen

Wie kann man Mandeln schälen?

• Siehe Mandeln abziehen.

Mandel schmecken

Wie schmecken Mandel?

• Mandeln schmecken mild und haben ein typisches Nussaroma.

Mandel schützen

Wie kann man Mandeln vor Insekten, Milben und Pilzen schützen?

•

Wie kann man Mandeln vor Beschädigungen schützen?

• Man muss Quetschungen vermeiden.
• Gequetschte Mandel können leicht faul werden.

Mandel transportieren

Wie kann man Mandeln transportieren?

• .

Mandel trocknen

Wie kann man Mandeln trocknen?

• .

Mandel verwenden

Wofür kann man Mandeln verwenden?

• Mandelöl herstellen

Mandel wiegen

Wie schwer sind Mandeln?

•

Mandel Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Mandel?