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  • Wie kann man Kohlrabi auftauen?

    • Kohlrabi auftauen

      benötigte Stoffe :

    Kohlrabi         		     
      Geräte :
           
      Anleitung :
  • Die eingefrorenen Kohlrabi innerhalb von 12 Monaten aus der Kühltruhe nehmen.
    		•


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  • Wie kann man Kohlrabi einfrieren?

    • Kohlrabi einfrieren

      benötigte Stoffe :

    Kohlrabi         		     
      Geräte :

    Kühltruhe
    Behälter oder Gefrierbeutel
    Etikett         		 
      Anleitung :
  • Ein Etikett mit Datum auf den Behälter oder Gefrierbeutel kleben.
    		•
  • DEn Kohlrabi waschen, schälen, blanchieren.
    		•
  • Den Kohlrabi eng an den Beutel anliegend oder bis zum Rand einfüllen.
    		•
  • Den Kohlrabi in die Kühltruhe legen.
    		•
  • 12 Monate haltbar.
    		•


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  • Wie kann man Kohlrabi einfrieren?

    • Kohlrabi lagern

      benötigte Stoffe :

    Kohlrabi
    Wasser         		   
      Geräte :

    Kühlschrank
    Tuch         		   
      Anleitung :
  • Kohlrabi ist 0 bis 1 Grad 2 - 6 Tage haltbar.
    		•
  • Kohlrabi eingewickelt in einem feuchten Tuch ist im Gemüsefach des Kühlschranks etwa 2 Wochen haltbar.
    		•


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  • Wie kann man Kohlrabi prüfen?

    • Kohlrabin prüfen

      benötigte Stoffe :

    Kohlrabi         		     
      Fähigkeit :

    Beobachtungsgabe         		     
      Anleitung :
  • Kohlrabiknollen sollten einen Durchmesser von etwa 8 cm haben. Grosse Knollen können holzig sein.
    		•


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    Kohlrabi verwenden

  • Wofür kann man Kohlrabi verwenden?

  • Verwendung als Essen
  • Herstellung von Kohlrabipaste
  • Nahrungslieferant für Ballaststoff
  • Nahrungslieferant für Calcium
  • Nahrungslieferant für Eisen
  • Nahrungslieferant für Kalium
  • Nahrungslieferant für Magnesium
  • Nahrungslieferant für Natrium
  • Nahrungslieferant für Phosphor
  • Nahrungslieferant für Provitamin A
  • Nahrungslieferant für Vitamin C


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    Kohlrabi Kohlrabi zubereiten

    Kohlrabi zubereiten

  • Wie kann man Kohlrabi zubereiten?

    • Kohlrabi zubereiten

      benötigte Stoffe :

    Kohlrabi         		     
      Fähigkeit :
           
      Anleitung :
  • Kohlrabis passen gut zu gebratenem Fleisch, zu Steaks, Schnitzel, Fisch und Eierspeisen.
    		•
  • Kohlrabis kann man backen, dämpfen oder füllen.
    		•

    Kohlrabi kochen

      benötigte Stoffe :

    6 junge Kohlrabi
    Speiseö
    Gemüsebrühe
    Zucker

    1 EL Petersilie
    Salz
    Wasser         		 
      Geräte :

    Topf
    Herd         		   
      Anleitung :
  • 6 junge Kohlrabi schälen.
    		•
  • Die Kohlrabi in Scheiben schneiden.
    		•
  • Die Kohlrabi in 2 EL Speiseöl andünsten.
    		•
  • Etwas Gemüsebrühe hinzufügen.
    		•
  • Etwas Salz und Zucker hinzufügen zum Würzen.
    		•
  • Alles weich dünsten.
    		•
  • Mit Petersilie bestreuen.
    		•


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