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  • Wie kann man Kartoffeln Ardenner Art zubereiten?


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    Muskat
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    Backofen         		loeffel 
    Löffel         		schale 
    Schale


    • Die Kartoffeln werden geschält.
    • Man dämpft sie im Backofen weich.
    • Man schneidet den oberen Teil der Kartoffeln ab.
    • Man muss den abgeschnittenen Teil mit einem Löffel aushöhlen.
    • Schinken wird klein geschnitten.
    • Die herausgenommene Kartofelmasse wird mit Eigelb, Butter, dem Schinken, Käse, Salz und Pfeffer, sowie Muskat verrührt.
    • Der so angerührte Brei wird in die ausgehöhlte Kappe getan.
    • Die Kappen werden wieder auf die Kartoffeln gesetzt.
    • Oben auf die Kartoffeln macht man Butter und geriebenen Käse.
    • Man überbackt sie im Backofen.




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