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    Brühe
    Eischnee
    Hackfleisch         		 
      Geräte :

    Herd
    Topf
    Sieb         		 
      Anleitung :
  • Die Brühe wird durchgeseiht.
    		•
  • Die Brühe wird völlig abgekühlt.
    		•
  • Die erstarrte Fettschicht wird abgehoben.
    		•
  • Eischnee und Rinderhack wird in die Brühe getan.
    		•
  • Die Brühe wird erneut unter Rühren gekocht.
    		•
  • Die Brühe wird durch ein Sieb gegossen.
    		•




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      benötigte Stoffe :

    Brühe
    Eischnee
    Hackfleisch         		 
      Geräte :

    Herd
    Topf
    Sieb         		 
      Anleitung :
  • Die Brühe wird durchgeseiht.
    		•
  • Die Brühe wird abgekühlt.
    		•
  • Eischnee und Rinderhack wird in die Brühe getan.
    		•
  • Die Brühe wird erneut unter Rühren gekocht.
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  • Die Brühe wird durch ein Sieb gegossen.
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    • • Verwendung zum Essen




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    • • siehe Fleischbrühe




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