Man braucht ganz junge Brennesselblätter.
Am besten die Spitzen.
Die Brennesselblätter werden mit einer Schere klein geschnitten.
Man tut sie in eine Schüssel.
Die Blätter werden mit Olivenöl vermischt.
Man fügt etwas Zitronensaft.
Man fügt etwas Zitronensaft.
Man fügt etwas Salz hinzu.
Der Brennesselsalat sollte jetzt einige Minuten ziehen, einfach stehen lassen.
Man kann alles zwischendurch etwas durchrühren.
Dann kann man essen.
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