1 Flasche Weisswein (Moselwein) und 1 Flasche Sekt kurz vor dem Servieren hinzugiessen.
Veilchen-Bowle herstellen: 1 Tasse Veilchenblüten, Saft von zwei Apfelsinen und 1 Liter Weisswein zusammengiessen. 2 Stunden ziehen lassen. Filitrieren. 100 g Zucker auflösen. Kurz vor dem Servieren 1 l Schaumwein hinzufügen.
Waldmeister-Bowle zubereiten: Man hängt einen Büschel Waldmeister in ein Gefäss. Man schüttet 1/2 l Weisswein hinein. Man lässt das Gefäss eine 1/2 Stunde zugedeckt stehen. Die Kräuter werden wieder herausgenommen. Man schüttet 1,5 l Weisswein hinzu. Es wird mit Zucker gesüsst. Kurz vor sem Servieren wird 1 l gekühlter Schaumwein hinzugegossen.
Alkoholfreie Waldmeister-Bowle zubereiten: Man hängt einen Büschel Waldmeister in ein Gefäss. Man schüttet 2 l Traubensaft oder 2 l Süssmost hinein. Man lässt das Gefäss eine 1/2 Stunde zugedeckt stehen. Die Kräuter werden wieder herausgenommen. Man kühlt das Getränk. Kurz vor sem Servieren wird 1 l gekühlter kohlensäurehaltiger Traubensaft hinzugegossen.
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