Aflatoxine sind giftig.
Man unterscheidet Aflatoxin B und Aflatoxin G.
Es kommt zu einer Störung der Enzyme in den Zellkernen, die der Steuerung dienen.
Die RNS und messanger-RNS-Synthese wird gehemmt.
Vergiftungserscheinugen.
Leberschäden.
Krebs
Missbildungen.
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